Chianti Classico Réserve "Grand Cru"

Témoignage de l'héritage viticole de longue date de la région du Chianti Classico, Riserva
Les vins vieillissent plus longtemps et présentent souvent plus de profondeur et de finesse. Ce temps supplémentaire en fût
et la bouteille affine la structure du vin et met en valeur ses racines toscanes classiques.
Raisins
Principalement du Sangiovese (85-100 %), souvent mélangé avec du Canaiolo, du Colorino ou des vins internationaux
variétés en plus petits pourcentages.
Taille
750 ml
Volume (ABV)
Généralement 13 à 14 %
Sucre
Sec (moins de 4 g/L de sucre résiduel)
Couleur
Rouge rubis, avec des reflets grenat se développant au fil du vieillissement.
Goût et arôme
Arômes de cerises rouges mûres, de violette et nuances terreuses. En bouche, ferme mais raffiné
tannins équilibrés par une acidité vive. Attendez-vous à des notes subtiles d'épices, de tabac et de cuir, menant
jusqu'à une finale persistante.
Combinaisons gastronomiques
Idéal avec des plats toscans traditionnels comme la Bistecca alla Fiorentina, le ragoût de sanglier ou savoureux
sauces pour pâtes. Il accompagne également à merveille les fromages affinés et les volailles rôties.