"Tradition" super toscane

Super Toscan
Né d'un esprit rebelle qui a défié les réglementations traditionnelles du vin toscan, Super Tuscan
les vins mélangent le Sangiovese indigène avec des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou
Syrah. Le résultat ? Une expression moderne et puissante de la Toscane qui a fait ses preuves dans le monde entier
acclamer.
Raisins
Souvent un mélange de Sangiovese (parfois 50% ou plus) avec du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Syrah,
ou d’autres variétés internationales.
Taille
750 ml
Volume (ABV)
Généralement 13,5–14,5 %
Sucre
Sec (moins de 4 g/L de sucre résiduel)
Couleur
Rubis profond, tirant vers les teintes grenat avec l'âge.
Goût et arôme
Notes intenses de mûres mûres, de cerises noires et de prunes noires, complétées par des notes de
vanille, épices et cèdre issus du vieillissement en fûts de chêne. Corsé, avec des tannins robustes et une finale longue et veloutée
finition.
Combinaisons gastronomiques
Il s'accorde parfaitement avec les steaks grillés, l'agneau rôti, les ragoûts copieux ou les fromages affinés.
Son caractère audacieux résiste également aux sauces pour pâtes riches et aux viandes de gibier.