Brunello (Brunello di Montalcino)

Originario dei prestigiosi vigneti attorno a Montalcino, nella Toscana meridionale, il Brunello è
prodotto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso. Noto per il suo notevole invecchiamento
potenziale, questo vino incarna l'essenza dell'eleganza e della potenza italiana.
Uva
100% Sangiovese Grosso (localmente noto come “Brunello”)
Misurare
750 ml
Volume (grado alcolico)
Tipicamente 13,5-14,5%
Zucchero
Secco (meno di 4 g/L di zucchero residuo)
Colore
Rosso rubino brillante in gioventù, che vira gradualmente al granato con la maturità.
Gusto e aroma
Il Brunello offre strati complessi di ciliegia rossa, frutti di bosco ed erbe secche, con sfumature di
cuoio, tabacco e liquirizia che emergono nel tempo. Tannini fermi e un'acidità vibrante forniscono un
struttura che supporta un lungo invecchiamento in cantina.
Abbinamenti Gastronomici
Ottimo con la selvaggina arrosto, le carni rosse alla griglia o brasate e i formaggi pecorini stagionati.
La profondità e la complessità del vino lo rendono anche un abbinamento raffinato per piatti al tartufo e sostanziosi
Cucina toscana.